导语：虽然近几年年轻人已经成了养生一族的主力军，类似枸杞、枸杞原浆都成了当红炸子鸡，而且出于健康着想，复工之后开始带饭成了新的流行。

对于一位新时代的上班族而言，点外卖是一件无法回避的事实，即便有心想要改变，但菜谱、视频一看就会一做就废。

再加上一想到要买菜、炒菜、洗碗，那么重还要带去公司，就打从心底觉得累，麻辣烫它不香吗?擀面皮、酸辣粉、麻辣米线、黄焖鸡...不好吃吗?

带饭？不可能的，永远不可能。

谁知道现实打脸来的这么快，复工后出于健康安全考虑，以前的外卖专业户/绝不带饭小达人也不得不开始自己做饭，相比于以往外卖送上门，现在每天排队热饭成了很多公司新的风景线。

鉴于大多数上班族都会提前一天做好需要带的餐食，有人担心长期以往吃“剩饭”是否会有健康隐患，尤其是过往对于吃隔夜饭会致癌的认知，让很多人对于工作日带饭产生了一定的担忧。

其实，这是个实打实的“谣言”。

众多营养学专家早已出来辟过谣：放心，隔夜饭不致癌！

觉得「隔夜饭会致癌」，其实还是在担心隔夜后饭菜里的亚硝酸盐含量会变多。

不过，亚硝酸盐本身并不致癌。它在我们体内只有和蛋白的中间产物胺作用生成亚硝胺，才可能致癌。

只要我们买新鲜的菜，做好后合理储存，就可以很好地控制隔夜饭菜中的亚硝酸盐量。而且隔夜饭菜中的亚硝酸盐量其实比熟肉制品、腌制蔬菜等都少很多很多。

所以「隔夜饭菜致癌」这件事无需担心，不过还是有几个小窍门可以让你吃得更健康。

1.最好不带凉拌菜

当蔬菜经过仔细切分，再调个鲜美的汁，其实就是微生物的天堂。如果储存饭菜的温度不够低，那更抑制不住微生物的大量繁殖。如此一来甚至还可能会造成食物中毒。

2.提前分装，及时放冰箱

合理储存是指菜品做好后就及时分装，放到冰箱里可最大程度避免细菌滋生。

要是等到菜被动过筷或放凉了再装盒，就太迟了。因为动筷会往饭菜里带入我们唾液中的细菌；而在放凉的过程中，空气里的微生物也可能会散落到饭菜上，且饭菜在室温下放凉时间越长，微生物也越容易滋生。所以，我们更要趁热打铁，将装入便当盒的饭菜尽快放入冰箱冷藏。

3. 吃前记得彻底热透，尽量不要反复加热

吃之前加热要彻底，这也是确保安全带饭的最后一步。大家使用微波炉加热的话，需要尽量多热一会，避免出现部分饭菜已热，部分还是凉飕飕的情况。

对于上班族而言，尽可能的想要让自己吃的更加健康安全，在膳食方面除了多吃蔬菜水果外，还可以同步搭配着杞滋堂枸杞原浆，里面含有丰富的枸杞多糖和维生素A、维生素E等营养物质，让你在忙碌的生活中，也能及时补充体力，改善睡眠，拥有一个强壮的体质。